L'école des saveurs est une démarche d'éveil au goût pour les enfants et les adolescents
L'éveil au goût, c'est la découverte des qualités sensorielles des aliments
et de tous les mystères qui les accompagnent
C'est aussi pour chacun la découverte de sa sensorialité personnelle,
ainsi que du tissus culturel et des liens affectifs tissés autour de nos tables
L'enfance et l'adolescence voient se construire la majeure partie de nos comportements alimentaires
Ce sont des âges très fertiles pour développer son "savoir-manger"
Cette démarche pluridisciplinaire peut prendre place aussi bien à l'école qu'en dehors de la classe